HYB 900/160L
Lakidis
Le HYB 900/160L de Lakidis combine dans une seule machine un mélangeur industriel à double pale de 900 litres et un puissant hachoir automatique doté d’une tête de 160 mm. Les deux pales assurent un mélange homogène des ingrédients, tandis que le hachoir produit une coupe régulière et précise, aussi bien avec des produits frais que congelés jusqu’à -8 °C.
Avec une capacité pouvant atteindre 2 500 kg/h selon le produit, ce mélangeur-hachoir convient aux grandes installations de transformation, aux supermarchés et aux hypermarchés. Il est notamment adapté à la production de viande hachée, hamburgers, croquettes, aliments pour animaux, garnitures, produits végétaux et préparations de poisson.
Sa vitesse variable permet d’ajuster le procédé aux différentes recettes. Le couvercle pneumatique facilite le chargement continu et un chargeur optionnel pour bacs de 200 litres peut être ajouté. Un système d’extraction des nerfs est également offert en option pour améliorer davantage la qualité du produit fini.
